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多項(xiàng)選擇題
客人在進(jìn)餐時(shí)餐廳方面僅提供雅靜的環(huán)境還不夠,還要滿足賓客的()心理要求。
A.舒適
B.舒暢
C.安靜
D.音樂(lè)
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多項(xiàng)選擇題
采用感官鑒別的方法對(duì)酒品質(zhì)量進(jìn)行鑒別時(shí),餐廳服務(wù)員要通過(guò)(),迅速對(duì)救治進(jìn)行優(yōu)劣判斷。
A.看酒色
B.嗅酒味
C.品酒體
D.看酒態(tài)
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多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)廳堂布置的原則是(),提供給客人一個(gè)舒適愉快的就餐環(huán)境。
A.莊重
B.整齊
C.清潔
D.美觀大方
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