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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述研究微生物需氧量的目的意義？
答案：
1.氧的供應(yīng)不足可能引起生產(chǎn)菌種的不可彌補(bǔ)的損失或可能導(dǎo)致細(xì)胞代謝轉(zhuǎn)向所不需的化合物的產(chǎn)生。
2.了解細(xì)菌生長(zhǎng)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述空氣中微生物的數(shù)量與環(huán)境有密切關(guān)系？
答案：
一般干燥寒冷的北方，空氣中含微生物量較少，而濕潤(rùn)溫暖的南方空氣中含微生物較多；一般每升高10米，空氣中的含菌量就降低一個(gè)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】好氣性發(fā)酵對(duì)空氣除菌的要求？
答案：
1）.工業(yè)發(fā)酵對(duì)空氣處理的要求隨發(fā)酵產(chǎn)品和菌種不同而異。
2）.半固體制曲和酵母生產(chǎn)中無(wú)菌要求不十分嚴(yán)格，一般...
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