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問答題
【簡答題】維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是什么？
答案：
維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要是次級鍵，有氫鍵、離子鍵、疏水鍵、二硫鍵以及范德華引力。
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問答題
【簡答題】什么是肽鍵、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)？
答案：
在蛋白質(zhì)分子中，一個(gè)氨基酸的a羧基與另一個(gè)氨基酸的a氨基，通過脫去一分子的水所形成化學(xué)鍵（---CO—NH-...
問答題
【簡答題】氨基酸的兩性電離、等電點(diǎn)是什么？
答案：
氨基酸兩性電離和等電點(diǎn)，氨基酸的結(jié)構(gòu)特征為含有氨基和羧基。氨基可以接受質(zhì)子而形成NH4+，具有堿性。羧基可釋放質(zhì)子而解成...
