單項選擇題

隨著陶器向青銅器的過渡以及烹飪原料的擴(kuò)大，烹飪技法又有了進(jìn)一步的創(chuàng)新，其中，紅燒在當(dāng)時稱為（）

A.臛
B.齏（切碎）
C.燔
D.醢（肉醬制作）

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單項選擇題
我國的茶葉根據(jù)制作工藝可以分為（）
A.3大類
B.5大類
C.7大類
D.9大類
問答題
請簡述中國各飲食文化層的關(guān)系：
答案：1）第一層次的存在是其他四個層次存在的前提，而且是以第一層次食者群的無限廣大和經(jīng)常波動于果腹線上下位條件的。
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