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    單項選擇題

    服務(wù)員服務(wù)咖啡時，應(yīng)用右手從客人的（）方向進行。

    A.右側(cè)按順時針
    B.右側(cè)按逆時針
    C.左側(cè)按順時針
    D.左側(cè)按逆時針

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    • 單項選擇題

      西餐服務(wù)主盤時，要準(zhǔn)確地按照（）為客人服務(wù)，不能再次詢問客人。

      A.先主后賓
      B.訂單
      C.客人答復(fù)
      D.先男后女

    • 單項選擇題

      西餐服務(wù)上湯時，湯碗應(yīng)配（）。

      A.湯勺
      B.湯碟
      C.碗蓋
      D.墊布

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