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名詞解釋
實用凍藏期（PSL）
答案：
冷凍食品質量的降低尚未失去商品價值的凍藏持續(xù)時間。
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問答題
【論述題】水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展趨勢？
答案：
（1）水產(chǎn)加工食品的安全和質量將成為今后一段時間內的研究重點
由于水產(chǎn)動植物生長的水域環(huán)境，越來越受到來自工業(yè)...
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