判斷題

吃生魚(yú)可能會(huì)感染肝吸蟲(chóng)。

答案：正確

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腐爛變質(zhì)的白木耳會(huì)產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌，食用后胃部會(huì)感到不適，嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。

答案：正確

土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵毒素，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量達(dá)0、3%～0、5%，正常人食入0、2g～0、4g即會(huì)中毒。

答案：正確