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多項(xiàng)選擇題
國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度,對食品、食品添加劑中()進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。
A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
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多項(xiàng)選擇題
食品危險(xiǎn)性評估,是指對人體攝入含有危害物質(zhì)的食品所產(chǎn)生的健康不良作用可能性的科學(xué)評價(jià),包括哪幾個(gè)步驟()
A.危害識別
B.危害特征的描述
C.暴露評估
D.危險(xiǎn)性特征的描述
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多項(xiàng)選擇題
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)()并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
A.安全
B.無害
C.保持清潔
D.防止食品污染
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