填空題

胰島素是胰島β－細胞分泌的，它是由前胰島素原經(jīng)專一蛋白水解酶水解，失去N端的（），成為（）。再經(jīng)類胰蛋白酶和類羧肽酶的作用失去（）肽，形成具有生物活性的胰島素。

答案：信號肽；胰島素原；C（連接）

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所有α－氨基酸的共同的顯色反應(yīng)是（）

答案：茚三酮反應(yīng)

維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的化學(xué)鍵有（）、（）、（）、（）、（）和（）

答案：氫鍵；離子鍵；疏水鍵；范得華引力；二硫鍵；配位鍵