首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說(shuō)明巴氏熱殺菌工藝要求?
答案:
(1)殺菌后的啤酒不能發(fā)生酵母混濁,熟啤酒的色香味與原酒不能有顯著差別,不能有明顯的微小顆粒或瓶頸黑色圈;
(...
點(diǎn)擊查看完整答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說(shuō)明壓蓋的工藝要求?
答案:
(1)瓶蓋與啤酒瓶的尺寸必須符合要求,瓶蓋四周不能有毛刺。
(2)瓶蓋落蓋槽底部的水平面要比壓蓋頭入口處高0....
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要說(shuō)明灌酒的主要工藝要求?
答案:
(1)啤酒應(yīng)在等壓條件下灌裝,酒溫要低,一般-1~2°C下。盡量避免啤酒CO2的散失和酒液溢流:
(2...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題