答案：遇到客人回餐廳尋遺失物品時，服務(wù)員應(yīng)問清客人坐過的臺號和該物品的特征，并盡量幫助客人找尋。詢問當(dāng)班當(dāng)值服務(wù)員或收款員有否...

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問答題
【簡答題】客人點菜后或進餐期間，在餐廳內(nèi)打撲克怎么辦？
答案：如遇客人在餐廳打撲克時，服務(wù)員應(yīng)禮貌地上前給予制止，耐心地向客人說明餐廳的制度，態(tài)度要和藹，講話聲調(diào)要柔和，切不可語言簡...
問答題
【簡答題】對于應(yīng)使用外匯付款的品種，客人要求付人民幣怎么辦？
答案：餐廳供應(yīng)的品種，有些必須付外匯券，如客人點了這些品種時，服務(wù)員要事先告知客人。如遇客人付外匯品種要求付人民幣時，服務(wù)員應(yīng)...