中級前廳服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2018.03.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題飯店從這件事情中應(yīng)及時調(diào)整哪些制度？

參考答案：飯店應(yīng)調(diào)整以下制度：擴大對前臺基層管理人員的授權(quán)，使前臺基層管理人員在為客人服務(wù)時，有相應(yīng)的權(quán)限來滿足客人的一些特殊要求...

2 國際規(guī)定，全球分為（）個時區(qū)。

3 《臨時登記表》中不能擅自改寫或編寫的內(nèi)容有（）條。

4 若總機設(shè)各發(fā)生故障時，話務(wù)員應(yīng)立即通知總臺問訊員和（），并采用人工叫醒，直到設(shè)備修復(fù)。

5 已訂房客人到店而客房已售完——出現(xiàn)這種超額預(yù)訂時，預(yù)訂員應(yīng)事先與同星級飯店聯(lián)系，出現(xiàn)房租差價時，應(yīng)由（）承擔(dān)責(zé)任。

6 商務(wù)中心在收到給住店客人的傳真而住客要求送至房間時，應(yīng)立即通知（），由其指派專人取送傳真。

7 在銷售旺季預(yù)測客滿時，預(yù)訂員需要通過電話或傳真與（）未交預(yù)付定金的客人再次聯(lián)系，保證預(yù)訂實現(xiàn)率。

8 飯店行政樓層所提供的早餐的結(jié)束時間一般為（）。

9.問答題前廳部員工的必備素質(zhì)和要求是什么？

參考答案：（1）前廳部員工代表整個飯店接待每一位客人，良好的外部形象能讓客人的心理得到愉悅的感覺，給客人留下良好的形象，前廳部工作...

10 飯店的組合產(chǎn)品（）