保健食品從業(yè)人員考試章節(jié)練習(xí)(2019.11.14)

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1 有下列情形之一的保健食品，不予再注冊(cè)（）

2.判斷題批記錄應(yīng)按批號(hào)歸檔。

3 保健食品廠(chǎng)房必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級(jí)別，原則上分為一般生產(chǎn)區(qū)（）萬(wàn)級(jí)區(qū)。

4.填空題生產(chǎn)區(qū)人、物流要分開(kāi)，有（），人員、物料要在規(guī)定的通道出入，不得（）。走廊等人物通道保持清潔、暢通，不堆放任何（）

參考答案：明顯的標(biāo)志；穿行；生產(chǎn)用具或其它物品

5.問(wèn)答題《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》對(duì)保健食品備案材料接收部門(mén)是如何規(guī)定的？

參考答案：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局行政受理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)接收相關(guān)進(jìn)口保健食品備案材料。
省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)...

6.判斷題保健食品的包裝上印有藍(lán)色標(biāo)志，標(biāo)志下面注明批準(zhǔn)文號(hào)。

7 （）是指10~30℃。

8 以下不屬于一般原料的儲(chǔ)存場(chǎng)所或倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生要求的是（）

9.判斷題保健食品中所稱(chēng)的產(chǎn)品是指形成定型包裝后的待銷(xiāo)售成品。

10 保健食品生產(chǎn)企業(yè)中的專(zhuān)職技術(shù)人員的比例應(yīng)不低于職工總數(shù)的（）