調(diào)酒師考試章節(jié)練習(xí)(2019.12.10)

A、Goodmorning
B、Goodbye
C、Goodafternoon
D、Goodevening

A、沖洗、烘干、除塵
B、沖洗、清洗
C、加溫、沖洗、冷卻
D、烘干、除塵

A.10℃
B.11℃
C.12℃

A、重視個(gè)人的清潔衛(wèi)生
B、及時(shí)清除過期變質(zhì)的酒水
C、杯具用具及時(shí)清洗消毒
D、認(rèn)真做好吧臺(tái)的衛(wèi)生

A、口布
B、干抹布
C、濕抹布
D、濕拖布

A、搖和法
B、調(diào)和法
C、沖和法
D、壓縮法

A.服務(wù)及飲品
B.西式糕點(diǎn)及飲品
C.中式糕點(diǎn)
D.西式菜肴及飲品

A.AOC
B.VDQS
C.VINDEPAYS
D.VINDETABLE