食品檢驗(yàn)工考試章節(jié)練習(xí)(2020.01.12)

A.H₂O
B.H₂O₂
C.石蠟
D.NaOH

A.溶于水后產(chǎn)生AL3+
B.溶于水后產(chǎn)生K+
C.溶于水后形成AL（OH）3膠體
D.溶于水后生成SO2-4

A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°

A、5
B、0.5
C、10
D、2.5

A.29500
B.46000
C.37750
D.38000

A.微生物分離
B.微生物鑒定
C.微生物計數(shù)
D.工業(yè)生產(chǎn)

A、水分含量小于10％
B、水分含量小于2％
C、樣品先干燥
D、無要求

A.紅色化合物
B.黃色化合物
C.藍(lán)色化合物
D.熒光化合物