營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.12)

A.維生素D和鐵
B.長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和鐵
C.必需氨基酸和鈣
D.鈣和維生素D
E.長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和糖

A.蛋白質(zhì)含量高于牛乳
B.乳清蛋白較高
C.鐵含量高于人乳
D.葉酸含量低
E.缺乏維生素B₁₂

A.每日或隔日食用一個(gè)雞蛋
B.多食用家雞，少食用肉雞
C.多食用海魚(yú)
D.糧食可多吃
E.多食用禽肉，少食用畜肉

A.提供充足的能量
B.碳水化合物占總能量的80%～90%
C.及時(shí)補(bǔ)液，預(yù)防脫水
D.注意鈣、鐵的補(bǔ)充
E.膳食脂肪占總能量的30%～35%

A.蛋白質(zhì)18％～20％，脂肪30％～35％
B.蛋白質(zhì)15％～18％，脂肪25％～30％
C.蛋白質(zhì)12％～15％，脂肪25％～30％
D.蛋白質(zhì)12％～15％，脂肪30％～35％
E.蛋白質(zhì)12％～18％，脂肪25％～35％