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前廳服務員考試前廳服務員綜合練習不定項選擇每日一練(2020.03.27)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題客人入住時要求和以前一樣將費用掛入其公司，但其非有效簽單人，怎么辦？

參考答案：1、請客人聯(lián)系該公司的有效簽單人，并讓其書面或傳真等形式通知酒店；
2、先為客人辦理入住手續(xù)，支付定金，待確...

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2.問答題什么是前廳服務質(zhì)量過程控制的關鍵？

參考答案：在前廳接待工作中，將服務人員重復性操作行為予以規(guī)范，并進一步制度化，是前廳服務質(zhì)量過程控制的關鍵。

3 飯店服務的目的是要以（）為主。

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4.問答題與賓客一同被卡電梯內(nèi)時，怎么辦？

參考答案：1、首先自己切勿驚慌失措，應保持冷靜。
2、與客人保持溝通，并給予適當?shù)陌参浚?ldquo;請不要著急，我們酒...

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5.問答題常見的總臺管理有哪些方式？

參考答案：由于飯店在規(guī)模、地理位置、建筑格局、客源特點、管理體制和文化特色等多方面的差異，總服務臺的管理方式也有所不同，常見的管理...

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