白酒釀造工考試多項選擇題每日一練(2020.05.31)

A、陶壇容器透氣性好，保溫效果好
B、陶壇本身含有眾多微量元素能促進(jìn)酒分子結(jié)合作用
C、氧化、酯化反應(yīng)快
D、能促進(jìn)酒體老熟速度，使酒口味醇和

A.增長酒的后味
B.消除糙辣感
C.增加酒的醇和度
D.可適當(dāng)減輕中、低度酒的水味

A、保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定
B、提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量
C、優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)
D、為調(diào)味打下基礎(chǔ)

A、甲醇
B、雜醇油
C、醛類
D、重金屬

A.公安部門核發(fā)的有效駕駛證
B.公安部門核發(fā)的有效行駛證
C.交通主管部門核發(fā)的營業(yè)性道路運輸駕駛員（危險貨物運輸）從業(yè)資格證
D.公安部門核發(fā)的營業(yè)性道路運輸駕駛員（危險貨物運輸）從業(yè)資格證