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四級營養(yǎng)師判斷題每日一練(2020.02.23)
判斷題
豆制品含水量高，營養(yǎng)成分好，若有微生物污染，很容易繁殖，分解碳水化合物，使豆制品變酸變質(zhì)。
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身高、體重、頭圍和胸圍是兒童體格測量的主要指標(biāo)。
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植物性食物中維生素B2含量較高。
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對于二手資料，在數(shù)據(jù)輸入之前沒有必要進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)收集、整理，可直接進(jìn)行數(shù)據(jù)輸入。
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判斷題
任意尿的成分受飲食、運(yùn)動、藥物等因素的影響。
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