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          茶葉加工工單項選擇題每日一練(2020.05.26)

          • 單項選擇題

            滇綠精制工藝一般采用“三條路線、四段作業(yè)”的方法,其中,四段作業(yè)的工藝順序通常為()。

            A.篩分→揀剔→風(fēng)選→成品
            B.風(fēng)選→篩分→揀剔→成品
            C.篩分→風(fēng)選→揀剔→成品
            D.揀剔→風(fēng)選→篩分→成品

          • 單項選擇題

            下列茶類中未經(jīng)過萎凋工序的是()。

            A、紅茶
            B、綠茶
            C、白茶
            D、青茶

          • 單項選擇題

            我國最早發(fā)明的是()。

            A、紅茶
            B、黃茶
            C、黑茶
            D、綠茶

          • 單項選擇題

            在紅條茶初制的揉捻過程中,根據(jù)揉桶容量投入萎凋葉后,先進行無壓松揉()。

            A.1~2分鐘
            B.5~10分鐘
            C.10~15分鐘
            D.15~20分鐘

          • 單項選擇題

            ()被稱為第一本茶葉專著。

            A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
            B.《茶經(jīng)》
            C.《本草綱目》
            D.《徐霞客游記》

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