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              茶葉加工工多項選擇題每日一練(2020.05.26)

              • 多項選擇題

                黃茶中殺青注意事項()

                A.高溫殺青,先高后低
                B.殺青鍋溫較綠茶高
                C.多拋少悶
                D.與同等嫩度的綠茶相比較,某些黃茶殺青投葉量應稍偏多
                E.與同等嫩度的綠茶相比較,殺青時間因稍偏長

              • 多項選擇題

                二青鍋的作用是()

                A.殺青
                B.揉捻
                C.進一步細條
                D.干燥

              • 多項選擇題

                茶葉蒸壓的目的是()。

                A.方便運輸
                B.經(jīng)久耐藏
                C.蒸出茶汁
                D.改善內(nèi)質(zhì)

              • 多項選擇題

                我國青茶主產(chǎn)區(qū)有()。

                A.云南
                B.福建
                C.廣東
                D.臺灣

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