<ol id="teaox"><small id="teaox"></small></ol>
<bdo id="teaox"></bdo>
<bdo id="teaox"><optgroup id="teaox"><big id="teaox"></big></optgroup></bdo>
<samp id="teaox"></samp>
微信掃一掃關(guān)注公眾號(hào)后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線?？?/h3>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
乳品檢驗(yàn)工章節(jié)練習(xí)(2019.09.04)
判斷題
為了防止玻璃碎片落入乳中，在任何情況下也不允許用玻璃管來采取樣品。
答案：
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
填空題
消毒是指一定要?dú)⑺溃ǎ?，而并不是所有的微生物均被殺死?/h4>
答案：
病原微生物
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
固體培養(yǎng)基利用的凝固劑一般為瓊脂和明膠。
答案：
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
在進(jìn)行樣品灰化時(shí)，當(dāng)灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。
答案：
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
填空題
在使用油鏡觀測細(xì)菌后，需要用（）擦拭油鏡鏡頭。
答案：
二甲苯
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
牛乳除了本身具有特殊的香味，還有（）氣味。
答案：
轉(zhuǎn)化
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
（）前不要吸煙或吃刺激性較強(qiáng)的食物，以免降低感覺器官的靈敏度。
答案：
味覺檢驗(yàn)
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
乳中加水時(shí)密度會(huì)降低，每加10％的水，密度約降低（）。
A、0.3
B、0.003
C、0.03
D、0.02
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
填空題
奶粉在貯存過程中，殘存的微生物一年后死亡率高達(dá)90％以上，所殘留的微生物主要是抗熱力較大的（）
答案：
芽孢菌
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
全脂乳粉感官指標(biāo)各項(xiàng)分?jǐn)?shù)中，組織狀態(tài)的分?jǐn)?shù)是（）。
A、5分
B、10分
C、15分
D、20分
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃一掃關(guān)注公眾號(hào)后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
