烘焙工考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.07)

A.白砂糖
B.紅糖
C.黃砂糖
D.綿白糖

A.醫(yī)療治療費用
B.工具及設(shè)備的損失
C.工作產(chǎn)品停頓的損失
D.生產(chǎn)停頓的損失

A、碳酸氫銨
B、碳酸氫鈉
C、焙粉
D、發(fā)酵粉

A、大于漢字
B、小于漢字
C、和字一樣大
D、大小無所謂