純豆乳是單純以大豆為原料加工制成的豆乳。要求產(chǎn)品中豆固形物不低于8%，不添加其它成分。
某特定量的兩次測定值之差與其算術平均值之比。相對相差是一個無量綱量，一般用帶百分比的數(shù)值表示。
糙米碾磨成精度為國家標準一等大米時，米粒產(chǎn)生破碎，其中長度仍達到完整精米粒平均長度的五分之四以上的米粒。
